The face of the truth.
Ibrahim Shaqlawi
Over the past few weeks, the name of the Egyptian Dr. Ziaddin Al Awadi, an anesthesiologist and intensive care consultant, has been exporting social media platforms and Arab media, as a doctor with a diet that has provoked widespread controversy in carrying the name of " food " , a system based on the philosophy of foods to what it considers as " good food " , which helps the body to recover, sustain health and others that are harmful to avoid malign disease.
A supporter who saw a successful experience and several opponents coming out of the scientific parameters, escalating precaution until the end of a trade decision, stopped the doctor from working, then suddenly died after a cardiac stroke, which, according to which it had been declared, was only forty-seventh, then the story went beyond the limits of the diet to other questions, until it started as if the system that made his reputation had killed him and then returned to put him on a controversial list.
Starting here, we are not assessing the diet, nor are we making scientific judgements about its safety or feasibility. This is a matter for specialists from doctors, scholars and scientists, who are more capable of subjecting such regulations to the balance of science and experience, and we are not in the position to deal with it or against it, because the issue that deserves to be discontinued here is not as far as it relates to what his story has, what the content has been revealed, and the State has been beyond the protection of the public to nutrition and the state.
When a doctor turns into a mass event, a food system turns into a public opinion issue, and then the death of the author comes at the height of his presence to open up broad doors to questions, the issue goes beyond the limits of medicine and nutrition, to touch a more in-depth question about the relationship of society with information, trust in institutions, and the vacuum that shapes when scientific and oversight references fall short of their natural role in food security linked to people ' s health.
The real value of this fusion is that it came like a warning bell that drew attention to the most important question: who protects the citizen ' s food? Who ensures that access to people ' s tables is not just a corrupt commodity controlled by rapid profit accounts, the stress of individuals, or markets that have lost morality and conscience?
في التحليل السياسي التنموي، لا تبدأ الدولة من القصر، ولا تُقاس فقط بحجم الطرق والجسور والمشروعات، وإنما تُقاس أيضًا بقدرتها على حماية الإنسان في التفاصيل الصغيرة التي تصنع حياته اليومية، في الماء الذي يشربه، والدواء الذي يتناوله، والغذاء الذي يدخل بيته، والمعلومة التي يبني عليها قراراته الصحية. وحين تضعف هذه الحلقة، تبدأ الثقة تتراجع، ويبدأ المواطن في البحث عن خلاص فردي خارج المؤسسات، سواء في وصفة متداولة، أو نصيحة مجهولة، أو نظام غذائي يعد بالنجاة.
لكن إذا كانت هذه الأسئلة تبدو ملحة في أي مجتمع، فإنها تصبح أكثر إلحاحًا في السودان. ففي بلد يعيش حربًا وجودية أنهكت الدولة، وأربكت سلاسل الإمداد، وفرضت على الحكومة أولويات البقاء قبل البناء، يجب أن نسأل: هل ما تزال لدينا منظومة رقابية قادرة على حماية غذاء الناس؟
في هذا السياق، يحق لنا أن نسأل: أين الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس؟ وماذا عن جمعية حماية المستهلك؟ هل ما تزال موجودة بذات الفاعلية؟ من يدير هذا الملف اليوم؟ وما حدود صلاحياته؟ وهل المواطن السوداني يعرف أصلًا إلى أي جهة يلجأ إذا شكّ في منتج غذائي؟
الأهم من ذلك: هل نراقب المنتج منذ البذرة الأولى في الأرض، مرورًا بالتربة والمياه والأسمدة والمبيدات، ثم الحصاد، والتخزين، والنقل، والتصنيع، والتعبئة، وحتى يصل إلى الأسواق؟ أم أن الرقابة تبدأ متأخرة، بعد أن يكون المنتج قد قطع نصف الطريق إلى السوق ثم جسد المستهلك؟
هذه أسئلة مهمة، يجب أن تُطرح كل صباح في أسواق الخرطوم وأم درمان وبورتسودان وكل السودان. ماذا عن الطماطم التي يتداول الناس أحاديث حول رش بعضها بمواد مجهولة لتسريع الإنضاج ؟ وماذا عن تسريع إنضاج الموز بوسائل لا يعرفها المستهلك؟ وماذا عن البرتقال الذي يكتسب لونًا أكثر جاذبية قبل أوانه الطبيعي؟ وماذا عن الأعلاف، ووسائل التبريد، والمضادات الحيوية لحفظ الألبان، والهرمونات المستخدمة في إنتاج الفراخ ؟ وماذا عن البيض، والخضروات، والزيوت؟
هل تصل إلينا كل هذه المنتجات كما نظن، نقية وآمنة وخاضعة للرقابة والفحص والاختبار؟ أم أننا قد نكون ندفع من أموالنا لشراء المرض؟
لسنا هنا لإثارة الذعر، ولا لإطلاق الأحكام، لكننا أيضًا لا نملك رفاهية الصمت. لأن الغذاء ليس مجرد سلعة اقتصادية، بل أهم ملفات الحكومة، المرتبطة بالأمن القومي كما ترتبط بالصحة العامة. والرقابة على الغذاء تعبير مباشر عن حضور الدولة في حياة مواطنيها، وعن التزامها السياسي والأخلاقي قبل القانوني بحماية الإنسان من الغش والتلاعب بالغذاء، ومن العبث، ومن الأسواق الجشعة حين يصبح الربح أعلى من قيمة الحياة.
ولعل القيمة الأكبر في حكاية هذا النظام الغذائي الذي قتل صاحبه، بحسب #وجه_الحقيقة، أنها لم توقظ جدلًا متواترا، بقدر ما أيقظت سؤالًا مؤجلًا: هل ما يدخل أجسادنا يصنع الصحة فعلًا… أم يؤسس بصمت لأمراضٍ تثقل كاهلنا ومستقبلنا؟ وإذا كان الطعام قضية حياة فمن يحفظ هذه الحياة.
دمتم بخير وعافية.
الخميس 7 مايو 2026 م
Shglawi55@gmail.com
