استمعت لمسرحية ،، العنبج ،، البرهان ، لم اصدق ما سمعت . احسست وكاني استمع لجرسون في مطعم مهدي حامد في زقاق الاسكلة في امدرمان . سمعته يسمع قائمة الطعام التي لا يمكن أن تتوفر لاضخم ،، المطابخ ،، او المطاعم في السودان .رئيس دولة يسمع انواع المأكولات والمشروبات والتي هى محفزات لاعتصام 16 اكتوبر . والاعتصام هو ضد الحكومة التي يرأسها العنبج. يقول …… ضان ماعز بقر جمل باسطة بالسمنة مديدة عطرون شوربة حمام بيض بالطوة بيض مركب طحنية عصير طازج فريش جداد بلدي جقاجق مربا رغيف اناناس مديدة بلح تعمل لياقة للكورة عدس كمونية موية زير موية تلج فول بالجبنة فول باللبن شاي باللبن قهوة شاي سادة انقارا اناناس جداد بلدي . كل ما اظن اننا قد وصلنا القاع نعرف أننا قد تعدينا القاع كثيرا . هل هذا مستوى رئيس دولة يسيطر على العباد والبلاد ؟ انها احدى امتحانات الله سبحانه وتعالى.
استغربنا قديما من تفلتات جعفر ود آمنة وشطحاته الغريبة التي كانت تدل على عدم اطلاعه وجهله بالغالم الخارجي . ثم اتي البشير بكمية من الغباء الغير مسبوق . في زيارته لسنار لم يتكلم عن الصحة التنمية الامن التعليم والتخطيط لمصانع مزارع او مشاريع اعاشة وتأمين الطرق ومكافحة النهب والسرقات . تكلم عن موز سنار وتغزل في الموز شكله طعمه الفريد والبركة التي يحتوي عليها والتي تنتقل للآكلين الخ .
عندما كان البشير في الشمالية بشر الناس بانهم سياكلون الآيسكريم . وكأنما الايسكريم هو اكسير الحياة . ثم تطرق لفكرة زراعة البنجر لصناعة السكر . بكل غباء خلط بين بنجر السكر الذي تزن الحبة الواحدة منه قرابة الكيلوجرام وينمو مثل البطاطس داخل التربة ويستخرج منه السكر في اوربا ويحصد في نهاية اكتوبر وبداية نوفمبر قبل أن تتجمد الارض بسبب البرد . كان يقول السكر من البامبي بتعرفوا البامبي ؟؟ عندما كان في ولاية الوحدة كان يقول لاهلنا النوير مشيرا للتطور والمدنية التي نزلت على اهل الوحدة … دلوكت بقى عندكم بيبسي كولا ببسي كولا !!!!
اوردت في كتاب حكاوي امدرمان قصة الشاب الانيق من الاقاليم ولغة المطاعم التي استخدمها البرهان بسوقية وعبط كامل الدسم . فبينما نحن جلوس كالعادة امام قهوة مهدي حامد في نهاية زقاق الاسكلة واما القهوة تواجد اربعة من العجلاتية. خلف الله ابكرنك والنيتو يتشاركان في ،، حمار ،، عجلاتية . الصدقاء الملاكمان الطيوبة وعبد الرحمن كيكس كانا على الحمار الآخر .
الشاب الانيق من بعض اهل الاقاليم الذين كانوا يرتدون على عكس الشاب الجلاليب والعمم . عاد الشاب من المطعم بعد أن ترك ضيوفه وقال وهو محرج .. … يا جماعة انا جيت مع واحد صاحبي قبل كده واكلنا اكل لذيد . دلوكت انا عزمتا اهلي . والجرسون بيقول كلام غريب وبسرعة شديدة وانا ما فاهم حاجة .
شرحنا له أن شريفة تعني ملوخية او خدرة ، مبرومة هى البامية طبيخ ام بقبق البامية المفروكة وهذه تؤكل بالكسرة او الرغيف ويمكن ان يطلب الانسان وصلة اذا لم يشبع من البلدي فقط ، او اذا كان الآكل زبونا قديما . القرع هو نوار جقاجق كمونية ملك هو الرز المفلفل يقدم مع الملوخية او لوحده كاضافة للمأدبة . سركيمة هى البضنجان مع اللحمة المفرومة . الباسم هى النيفة او رأٍس الخروف يقدم فقط في المساء .عند تسميع القائمة يحدث هذا كنوع من الغناء ومط الكلمات .
يا لفرحتكم يا اهل السودان بعد التخلص من البرهان يمكن بعد بعض التمرين أن يصير جرسونا من الدرجة الثالثة .
الآنسة الشيوعية ابنة الشيوعيين الانا كالاشوفا كانت تدرس الفندقة وعرفت منها أن كل طاولة لها رقم وحرف لتوصيل الطلب او لدفع ثمن الطلبات . يحيى الجرسون كان عندة لغة خاصة مع المعلم مثل . لبس تكسب الجلابية بجيب في الخلف والامام سبعة قروش جناح ام جكو الجلابية الواسعة اتناشر قرش . كرشليق بزراير تلاتة قروش . بي لياقة الجلابية بياقة يرتديها سائقي التاكسي ، الركيبين والمعلمين والحرفيين قرشين . طاقة تعني الجلابية بفتحة مستديرة بدون زراير . وهذه انواع الجلاليب , كارب صليبو يرتدي حزام ، قالب كمر وهذا من يتمتع بكرش تجعل كمر البنطلون يبدو مقلوبا مشنط … لبس الأفندية القميص داخل البنطلون الخ وقد يستخدم الجرسون اى وصف تجعل المسؤول من ،، الماركات ،، الفلوس يعرف من هو المقصود . هذا الوصف يقال عندما يكون الزبون يغسل يديه ويتجه لطاولة الدفع .
قد تبدو مهمة الجرسون بسيطة يمكن ان يقوم بها اى انسان وهذا خطأ . الأمر يحتاج لسرعة البديهة الحضور التركيز والذاكرة الحديدية . من المؤكد أن البشير او البرهان لن يكونا من الجرسونات المميزين .
شوقي
shawgibadri@hotmail.com
