من بطون كتب
sanhooryazeem@hotmail.com
منبر بنيان ، مقالات من بطون كتب
مدخل
يمثل محصول القوار (Guar) أحد المحاصيل الزراعية التي تجاوزت حدودها التقليدية لتصبح عنصراً أساسياً في الاقتصاد العالمي، إذ يُزرع أساساً في الهند وباكستان وبعض دول إفريقيا، بينما تجد منتجاته طريقها إلى أسواق الصناعات الدوائية والغذائية والبتروكيميائية. وفي السودان، يُنظر إلى القوار كفرصة واعدة لتنوع الصادرات الزراعية وتعزيز القيمة المضافة.
أولاً: التعريف بالنبات وأصوله
. الاسم العلمي: Cyamopsis tetragonoloba.
الأصل: يرجع تاريخ زراعته إلى شبه القارة الهندية، وانتشر لاحقاً في إفريقيا والولايات المتحدة.
الخصائص: نبات بقولـي، مقاوم للجفاف، يصلح لمناطق السافنا الجافة، يثبت النيتروجين في التربة ويحسن خصوبتها.
ثانياً: الإنتاج والتوزيع العالمي
الهند تستحوذ على أكثر من 80% من الإنتاج العالمي، وتُعد راجستان أكبر منطقة إنتاج.
باكستان تأتي في المرتبة الثانية.
الولايات المتحدة والسودان بدأتا زراعة تجريبية.
في إفريقيا، تجارب السودان وتشاد وإثيوبيا تكتسب أهمية بسبب توفر الأراضي الملائمة وقلة تكاليف الإنتاج.
ثالثاً: اقتصاديات القوار
- في السوق العالمي:
تُستخدم بذور القوار لاستخراج صمغ القوار (Guar Gum) الذي يمثل نحو 35% من وزن البذور.
يشكل صمغ القوار ما يقارب 60% من التجارة العالمية للمحاصيل البقولية الصناعية.
ارتفعت أسعاره بشكل كبير مع ازدياد الطلب عليه من شركات النفط الصخري الأمريكية التي تستخدمه في عمليات التكسير الهيدروليكي.
- في السودان:
يوفر المحصول فرصاً استراتيجية للتصدير خارج الاعتماد التقليدي على الصمغ العربي والسمسم والفول السوداني.
ميزته في أنه يتطلب ظروفاً بيئية مشابهة لمحاصيل السافنا الجافة التي يجيدها المزارع السوداني.
تكلفة إنتاجه منخفضة نسبياً مقارنة بعوائده عند التصدير.
رابعاً: الاستخدامات الصناعية
- الصناعات الغذائية:
يدخل كمادة مثبتة ومحسنة للقوام في صناعة المثلجات والصلصات والمخبوزات.
- الصناعات الدوائية:
يستخدم في صناعة الكبسولات والأدوية كمادة رابطة ومضادة للتجلط.
- الصناعات النفطية:
يُستعمل في التكسير الهيدروليكي لزيادة إنتاج النفط والغاز.
- مجالات أخرى:
صناعة الورق والمنسوجات ومستحضرات التجميل.
خامساً: التحديات
تقلب أسعار السوق العالمي نتيجة لاعتماد الطلب بدرجة كبيرة على قطاع النفط.
غياب السياسات الزراعية الواضحة في السودان لزراعته على نطاق تجاري.
ضعف البنية التحتية للتخزين والتصنيع والتصدير.
سادساً: الآفاق المستقبلية
في السودان: يمكن أن يشكل القوار إضافة نوعية لسلة الصادرات، شريطة وضع برامج بحثية متكاملة في مجالات تحسين البذور والتوسع في الزراعة الآلية.
إقليمياً: يمكن أن يصبح السودان ثاني أكبر مصدر للقوار بعد الهند في حال تنظيم الإنتاج والتسويق.
عالمياً: تزايد الاهتمام بالأغذية الصحية والمواد الطبيعية سيعزز الطلب على صمغ القوار ومنتجاته.
خاتمة
القوار ليس مجرد محصول بقولـي عادي، بل هو مورد استراتيجي يجمع بين الزراعة والصناعة ويجسد مفهوم القيمة المضافة. وللسودان فرصة ذهبية في الاستفادة منه لتعزيز التنوع الاقتصادي، شرط تبني سياسات زراعية وصناعية متكاملة تربط المزارع بالباحث والمُصدِّر والمستثمر.
المراجع
- Singh, B. & Chaudhary, B. S. (2015). Guar Cultivation, Processing & Utilization. Scientific Publishers, India.
- Whistler, R. L. & Hymowitz, T. (2012). Guar: Agricultural and Industrial Potential. Academic Press.
- Kumar, D. (2018). Guar Gum: Production, Properties and Applications. Nova Science Publishers
- تقارير وزارة الزراعة السودانية حول محاصيل السافنا الجافة (2020–2023).
- دراسات غير منشورة من معهد أبحاث الأغذية والزراعة – جامعة الجزيرة، السودان.
عبد العظيم الريح مذثر
